Nebbiolo d'Alba van Matteo Dell'Orto
€12,50
Beschreibung
Gemaakt van de Nebbiolo druif. Deze druif is bekend als de “Barolo druif” en wordt ook voor de beroemd(st)e wijn uit de Piemonte gebruikt: de Barolo.
De wijngaard van Matteo Dell'Orto ligt echter nét buiten het officiële Barolo-gebied. De wijn mag daarom geen Barolo heten. Maar de kwaliteit is er niet minder om!
Restaurant de Engel in Houten en Restaurant Jasmine Palace in de Meern schenken ook deze wijn! De Telegraaf heeft Jasmine Palace begin 2016 bezocht en is kort maar krachtig in hun mening over deze wijn: “Het glas Nebbiolo d’Alba van Dell’Orto is uitmuntend!”.
Deze wijn is tussen de 1,5 en 2 jaar gerijpt in Sloveens eiken vaten. Hierdoor is deze prachtige wijn buitengewoon karaktervol met een lange afdronk. Perfect gebalanceerde smaak van noten en bosvruchten met een vleugje kaneel en pruimen. Het karakter lijkt sterk op dat van enkele zeer luxe (en dure) Barolo’s.
De wijn is een echte bewaarwijn en kan nog zeker 8 jaar rijpen waardoor de smaak verder verbetert!
Minimale afname: 2 stuks.
Druif:
100% Nebbiolo
Rijping:
18-24 maanden in Sloveens eiken vaten
Opbrengst:
6.000 kg/hectare gelijk aan 4.200 liter wijn
Kleur:
Intense helder robein-rood met violette accenten
Bouquet:
Schoon met bloemige accenten van viooltjes en fruitige accenten van pruimen en kaneel
Smaak:
full-bodied, zacht met een lichte ondertoon van tannines en een zeer aangename lange afdronk
Serveertemperatuur:
14/16 °C
Rijpingspotentieel:
5-8 jaar
Italiawijn staat voor:
- Exclusieve, traditioneel geproduceerde DOC wijnen uit de Piemonte, Italië.
- Géén “laboratorium wijn” van “wijnfabrieken”.
- Door kleinschaligheid een beperkt aanbod, maar daardoor exclusief.
- Géén kunstgrepen, zoals toepassing van additieven, om de smaak te “verbeteren” of constant te houden.
- Natuurlijke wijn, dus een stap verder dan “biologische” wijn, waar tientallen additieven aan mogen worden toegevoegd!
- Al onze wijnen zijn echte bewaarwijnen die in de loop der jaren beter worden.
- Wij hanteren relatief lage, eerlijke, prijzen.
- Exclusief in Nederland geleverd door Italiawijn.